Nuestra Carta

SALÓN

Bienvenidos a Sambambaia’s, en donde podrán disfrutar de todos nuestros sabores nacionales e internacionales.

PIQUEOS

Piqueo Arequipeño

Mini rocotos rellenos, ocopa arequipeña con papitas cóctel y solterito de queso.

S/43.00

Ronda de Causitas

Causas de pollo con palta, camarón crocante y pulpo al olivo.

S/49.50

Pechuguitas Reventadas en Quinua

Pechuguitas empanizadas en quinua acompañadas de salsa maracuyá.

S/39.50

Tequeños de Jamón y Queso

12 deliciosos tequeños bien crocantitos rellenos de queso especial.

S/37.50

Deditos de Pollo con Tocino

Pechuga enrollada con tocino y queso acompañada con su crema de rocoto.

S/43.00

Empanadas Típikas Arequipeñas

12 riquísimas empanadas rellenas de queso, bien doraditas.

S/31.00
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entradas

ENTRADAS

Cebiche Clásico de Pescado

Trozos de corvina, aliñados en limón, ají limo, cilantro, camote glaseado, canchita y/o choclo.

S/48.00

Cebiche de Pescado a la Crema

Trozos de corvina en limón cubierto de crema de rocoto acompañado de camote glaseado, canchita y/o choclo.

S/48.50

Pulpo al Olivo

Trozos de pulpo marinados en aceite de olivo, ají limo y un toque de limón, cubiertos con salsa de aceituna.

S/47.50

Pulpo a la Parrilla

Pulpo marinado a la parrilla acompañado de papa dorada y legumbres asadas.

S/47.50

Palta a la Jardinera

Deliciosa palta combinada de verduras con mayonesa y papa sancochada.

S/32.00

Palta a la Reyna

Riquísima palta rellena de pollo con mayonesa, legumbres y papa sancochada.

S/33.00

ENSALADAS

Ensalada Sambambaia’s

Lechuga, trozos de pollo, tocino, tomate, queso parmesano, champignones, jamón y huevo de codorniz.

S/34.50

Ensalada Cesar

Lechuga, espinaca, tocino, crotones de pan, queso edam, queso parmesano, huevo y aliño especial

S/34.00

Ensalada Hawaiana

Trozos de pollo, jamón, lechuga, durazno, piña, tiras de espinaca y aliño agridulce.

S/35.00

GRILL PARRILERA

Parrillada Especial Sambambaia's

Chuleta de cerdo, res, cordero, pollo, chorizo, hot dog, anticucho de corazón y papas fritas.

S/132.00

Parrillada Super Star

Costillitas BBQ trozadas, 2 baby beef, 2 filetes de pollo, 4 salchichas viena, choclito desgranado con perejil, tocino y papas andinas.

S/137.00

CORTES DE RES
AL GRILL

CORTES NACIONALES

Bife de Chorizo

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada.

S/60.00

Baby Beef

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada.

S/60.00

Lomo Fino de Res a la Parrilla

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada.

S/49.50

Chuleta de Cerdo a la Parrilla

Tierna chuleta de cerdo marinada a la parrilla.

S/44.00

Anticucho de Corazón

Tiernos trozos de corazón marinados en una deliciosa salsa AQP, acompañados de papa grillada a la parrilla y sarzita criolla.

S/38.00

CORTES IMPORTADOS - ANGUS

Baby Beef

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada.

S/99.00

Bife Chorizo

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada.

S/89.00

Asado de Tira

Acompañado de papas fritas andinas y ensalada.

S/78.00

LOMO FINO

Lomo al Vino Tinto

Bife, acompañado de una deliciosa salsa de vino tinto, crema de leche, arroz con choclo, legumbres y/o papas fritas.

S/51.00

Lomo Saltado

Exquisitos trozos de lomo fino salteados con cebolla, tomate, ají verde, acompañado de papas fritas y arroz.

S/51.00

Lomo Filet Mignon

Bife, acompañado de una deliciosa salsa de champignones con cognac, legumbres y papas fritas.

S/51.00

Lomo a la Hawaiana

Bife, acompañado de una deliciosa salsa de frutas frescas, triple sec, y papas fritas.

S/51.00

Lomo En Salsa De Café Paris

Bife, acompañado de una deliciosa salsa con perejil, champignones, con legumbres y papas fritas.

S/51.00

Lomo Pepper Steak

Delicioso bife de lomo en salsa pepper, crema de leche, papas fritas y legumbres.

S/51.00

Lomo a la Cerveza

Deliciosos medallones de lomo, bridados con tocino y salsa de cerveza acompañada de papas a la lionesa.

S/51.00

Tacu Tacu con Lomo Saltado

Delicioso gruiso de frejol con arroz acompañado de su delicioso lomo saltado.

S/53.00
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pollos

POLLOS

Pollo en Salsa de Champignones

Delicioso filete de pollo bañado en salsa de champignones acompañado de papas fritas y legumbres.

S/43.00

Pollo a la Parrilla

Filete de pollo a la parrilla acompañado con papas fritas andinas.

S/39.00

Pollo Cordon Bleu

Delicioso filete de pollo relleno con jamón inglés, queso edam acompañado de papas fritas y legumbres.

S/44.00

Suprema Especial Paulista

Milanesa de pollo (PECHUGA) acompañada de plátano frito y papas fritas.

S/42.00

Pollo a la Hawaiana

Filete de pollo acompañado de una deliciosa salsa de frutas frescas, con papas fritas.

S/42.00

Pollo a la Plancha

Filete de pechuga, acompañado de papas fritas o arroz blanco.

S/39.00

Pato al Orange

Suave trozo de pato, acompañado de una riquísima salsa de naranja, contreau y grand marnier con papas fritas.

S/49.00

CHUPES &
SOPAS

Chupe de Camarón

Delicioso y típico caldo de camarones colitas, leche, papa, verduras y arroz.

Sudado de Lomo

Riquísimo concentrado de lomo fino, hierbas acompañado de papas fritas y/o arroz.

S/49.00

Sopa a la Criolla

Riquisima sopa de lomo fino, fideo cabello de ángel, huevo frito. Muy sustanciosa!!!

S/46.00

Dieta de Pollo

Delicioso consomé de pollo, acompañado de fideo cabello de ángel.

S/33.00
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chupes-sopas

CORVINA &
TRUCHA

Corvina en Salsa de Camarones

Filete de corvina, exquisitos camarones cubiertos por una deliciosa salsa de coral, arroz y papas al vapor.

Corvina Frita Clásica

Delicioso filete de corvina crocante acompañada de papas fritas y/o arroz con sarza criolla.

S/55.00

Corvina Especial con Camarones

Filete de corvina, camarones, champignones salteados en mantequilla, cubierta con queso mozzarella gratinado acompañado de arroz y legumbres.

Corvina a la Menier

Filete de corvina en salsa de mantequilla black con alcaparras, un toque de vino blanco y papa gratinada.

S/55.00

Corvina Costa Brava

Filete de corvina cubierta de mayonesa, espárragos, queso parmesano acompañado de papas al vapor.

S/55.00

Trucha en Salsa de Ajos

Filete de trucha acompañada de deliciosa salsa de ajos dorados, arroz con choclo y legumbres.

S/45.00

Trucha a la Parrilla

Deliciosa trucha fresca entera acompañada de papa andina.

S/45.00

PASTAS

Spaguetti a la Huancaína con Lomo Saltado

Deliciosa pasta fresca, bañada en salsa huancaína acompañada de lomo saltado.

S/51.00

Lasagna Sambambaia’s

Deliciosa pasta fresca, rellena con salsa bolognesa, salsa bechamel, jamón inglés con queso mozzarella gratinado.

S/43.00

Lasagna con Lomo Saltado

Deliciosa pasta fresca acompañada de salsa bechamel y un exquisito lomo saltado de la casa.

S/49.50

Spaguetti al Oleo con Lomo a la Parrilla

Deliciosa pasta fresca con lomo a la parrilla marinado en chimichurri.

S/51.00

Spaguetti al Pesto con Lomo Pepper Steak

Delicioso linguine cubierto de salsa pesto con lomo en salsa pepper.

S/51.00

Fetuccini a lo Alfredo

Deliciosa pasta fresca bañada en exquisita salsa blanca casera con jamón inglés y queso parmesano.

S/42.00

PIZZAS

Pizza Vegetariana

Palmitos, aceituna negra, espárragos, pimiento, champignones y queso.

Personal

S/24.00

Mediana

S/32.00

Familiar

S/36.00

Pizza Salamito

Salame, cebolla blanca, pimiento, aceitunas y queso.

Personal

S/24.00

Mediana

S/33.00

Familiar

S/39.00

Pizza Sambambaia's

Jamón, salame, tocino, tomate en rodajas y queso.

Personal

S/24.00

Mediana

S/34.00

Familiar

S/40.00

Pizza Gastronómica

Pollo, tocino, salame, champignones, cebolla blanca, pimiento y queso.

Personal

S/28.00

Mediana

S/36.00

Familiar

S/44.00

Pizza Americana

Jamón y queso especial mozzarella.

Personal

S/23.00

Mediana

S/27.00

Familiar

S/34.00

Pizza Veneziana

Full pollito en toda la pizza, pimiento, tocino y queso.

Personal

S/22.00

Mediana

S/30.00

Familiar

S/36.00

Pizza Hawaiana

Jamón, piña, durazno y queso.

Personal

S/24.00

Mediana

S/30.00

Familiar

S/36.00

Pizza Lomo Saltado

Trozos de lomo salteado con cebolla, tomate, ají verde y queso mozzarella.

Personal

S/28.00

Mediana

S/36.00

Familiar

S/44.00